にょきにょき！
農場内の畑では、ようやくアスパラが顔を出し始めました。
既にご注文を頂いているお客様…。
今年は例年に比べ、お届けをお待ちいただく事になり大変申し訳ありません。
スタッフも皆、今かいまかと収穫の時期を待っているところなのですが…。
あと少し、もう少しだけ、お待ち頂けると幸いです。
さて、そんな遅い春の訪れからしばらくし、農場内では桃の花が満開です！
天気の良い日は特にその姿は美しく、空の青と山々に見える残雪の白、そして色濃い桃の花が松ヶ岡の景色を彩ります。
春は始まりの季節です！
来週には収穫作業が始められるよう、お天道様にお祈りしながら…。
今年もたくさんの皆様に美味しいアスパラをお届けできるよう、メンバー揃って頑張ります！
松ヶ岡農場がお届けする旬の味覚、アスパラガス、ご案内はコチラです（※PDFファイルが開きます）。
好天に恵まれたお正月から、早くも１月28日になりました。1月6日の小寒の頃から雪が降り出し、連日厳しい寒 気と降雪で、松ヶ岡では積雪深が１．２メートルを超える大雪となってしまいました。この時期、本来であればせん定と干し柿の出荷作業にかかるのですが、毎 日のように除雪作業に追われています。
平成２２年は皆様から松ヶ岡農場産のアスパラガス、桃、枝豆、庄内柿、干し柿とご用命いただき、厚く御礼申し上げます。皆様から頂きました御意見、御要 望をふまえ、安全・安心で美味しい品物をお届けできるように冬季間に新しい年の計画を作成する予定です。新しい年もご愛顧いただきますようお願い申し上げ ます。
なお、好評を頂いております干し柿「柿の詩」は２月末頃までは出荷できますので、ご注文いただければ幸いです。
連日、除雪作業です。
屋根と滑落した雪がつながってしまうと、
建物倒壊の危険があるので、その前に除雪します。
幹まですっかり雪に埋まってしまいました。
このまま放置すると枝折れの危険もあります。
7月に入っても連日、雨模様の天気が続きましたが、やっと良い天気が続いて、7月18日に梅雨明けの発表がありました。昨年は梅雨明け宣言を出せない年でしたので、今年は順調に夏入りてほっとしています。
春以来の低温・天候不順で、庄内一円の農作物の生育は7日位遅れているとのことですが、当地方は幸いなことに大きな被害もなく、夏本番、農場の「桃」と枝豆のシーズンに入ります。
桃の収穫は、早生種で赤く色づき始めた「暁星」、「紅国見」では7月末から、毎年ご好評頂いている主力品種の「あかつき」は8月8日頃から始まる予定です。
枝豆は、早い品種から花が咲き、莢がつき始めました。ダダチャ豆系の農場の枝豆の出荷は、8月20日以降と思われます。
アスパラガスは、5月から収穫・出荷を続け、お客様に好評を頂き感謝申し上げます。7月に入って、全部の畑の収穫を終了し、来年に向けて養分を根に貯蔵するように茎を立てて管理しています。
庄内柿は、開花が6月11日と、平年よりも7日位遅れましたが、果実は順調に大きくなっています。
昨年12月の大雪で被害を受けた爺小屋のカスミ桜（鶴岡市指定の天然記念物）は、この春に保全事業を実施しました。
早生種の桃は、色づき始めました。
枝豆のの小さい白い花、見えますか？
アスパラガスは、来年の栄養をためるために茎を立てています。
庄内柿は順調に大きくなっています。
爺小屋のカスミ桜は、幹を保護しました。
折れた状態の写真は、農場だより（2010年5月8日）をご覧下さい。
8～9月と桃の収穫、枝豆の収穫と連続し、10月に入って農場にとって一番大きな仕事である柿の収穫も始まりました。
松ヶ岡農場の今の様子をお伝えします。
今年の夏は７月、8月と雨が降りつつき、真夏の天気がほとんどないまま経過し、いつの間にか秋になってしまいました。
桃についてですが、収穫量、品質ともようやく安定してきたのですが、今年の雨続きの天候のため、落果するもの、完熟しないで軟化するものが多く、出荷量 は前年対比65％しかないという厳しい結果でした。厳選して出荷したのですが、味にばらつきがあったらい、お客様に迷惑をおかけした商品がなかったかと心 配しております。来年こそは自信をもって出荷できる桃を作ろうと努力しているところです。
枝豆は、8月から9月下旬まで出荷をしました。今年の枝豆は、品質・味ともに良く、好評を頂きました。来年も宜しくお願いします。
庄内柿は、春先の低温で新芽が枯れたりしたため、着花量が少なく、奇形果も多いので、豊作は望めませんが、その分、大玉で美味しい柿に仕上がっておりま す。10月5日から刀根早生の収穫に入り、平核無柿も10月20日頃から収穫を始めます。柿の栽培面積は、山形県最大の14.7haあり、農場にとって一 番多く収穫する作物ですので、現在、柿の収穫、脱渋、選果、出荷作業等に60名ほどの臨時作業員をお願いし、作業を進めております。
11月10日までにご注文頂いた方に、順次お送りできると思います。11月中旬までに出荷を続けますので、ご希望の方はぜひご注文いただきたいと思います。
秋晴れに映える月山と松ヶ岡農場の柿畑。
柿の収穫作業風景。
選果場の様子
先日、庄内柿と桃の摘果作業が終わりました。摘果作業は、形が良くて、大きくなりそうな果実だけをバランスよく残しています。
アスパラガスは、だんだん収穫が終わり、来年に向けて栄養分をため込んでいます。来年も美味しいアスパラガスをお届けできるように丁寧に管理していきたいと思います。。
枝豆は、花が咲き始めました。
【庄内柿も大きくなってます】
【アスパガラスは来年に向けて栄養補充中】
【枝豆は花が咲き始めました】
【桃は順調に大きくなってます】
今、農場はアスパラガスの収穫・出荷を盛んにやっています。
５月は連休過ぎから低温傾向になり、今年のアスパラガスは例年に比べて不作のようですが、６月に期待しています。庄内柿は、５月の強風で若い枝が折れたり被害が出ましたが、ほぼ平年並の開花期になりました。
庄内柿の摘花、桃の摘果、枝豆の管理と臨時作業員も頼み、作業を進めています。それぞれ収穫期には、美味しいものを皆様に届けられると思います。松ヶ岡農場の取り扱い品目は、上記「季節の栽培作物」からご覧下さい。
【柿の花】
【伸び盛りのアスパガラス】
【枝豆の生育順調！】
【摘果作業中の桃】
毎年好評を頂いている桃のシーズンとなりました。
早生の品種から、順調に色づき始めています。
今年は、収穫前の７月中旬以降、好天に恵まれているので、
糖度も高く、美味しい桃を皆様に届けられると思います。
桃の価格表は、下記リンクからご覧下さい。
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